Asırlardır Orta Asya’nın uçsuz bucaksız bozkırlarında yaşayan Türk boylarının temel besin kaynaklarından biri olan kımız, günümüzde de Türk dünyasının ortak mirası olarak yaşatılmaya devam ediyor.
Kımız, başta Kazak, Kırgız, Özbek, Türkmen, Yakut ve Anadolu Türkleri olmak üzere birçok Türk topluluğunun tarih boyunca tükettiği, şifalı özellikleriyle de bilinen geleneksel bir içecektir. Göçebe yaşam tarzıyla özdeşleşen bu içecek, atın kutsal kabul edildiği Türk kültüründe ayrı bir yere sahiptir.
Kımız, B12 vitamini, protein, kalsiyum ve probiyotik açısından zengin bir içecektir. Bağışıklık sistemini güçlendirici etkisiyle bilinir.