Bici Bici Tatlısı Tarifi

Adana'nın yöresel lezzeti Bici Bici, sıcak günlerin vazgeçilmezi olarak öne çıkıyor. Renkli görünümü ve hafif tadıyla tatlı severlerin favorisi haline gelen Bici Bici, evde de kolayca hazırlanabiliyor.

Malzemeler:

1. 1 su bardağı buğday nişastası
2. 3 su bardağı su
3. 1 paket gül şerbeti (isteğe bağlı)
4. 1 su bardağı buz küpü
5. 1 çay bardağı toz şeker
6. Toz Antep fıstığı veya rendelenmiş hindistan cevizi (süsleme için)

Hazırlanışı:

1. Nişastayı 3 su bardağı soğuk suyla karıştırarak topak kalmayacak şekilde çözün.
2. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
3. Hazırladığınız muhallebiyi geniş bir tepsiye dökün ve soğumaya bırakın.
4. Soğuyan muhallebiyi küp şeklinde kesin ve servis kâselerine alın.
5. Üzerine buz küpleri, şeker ve isteğe bağlı olarak gül şerbeti gezdirin.
6. Toz Antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun...