Kayısı Ağacı Nedir?
Kayısı ağacı (Prunus armeniaca), Rosaceae (gülgiller) familyasına ait bir meyve ağacıdır. Ortalama 4–6 metreye kadar boylanabilen bu ağaç, ılıman iklimleri sever ve kış mevsiminde soğuklanma ihtiyacı duyar. Erken çiçek açtığı için ilkbahar donlarından etkilenme riski taşır.
Kayısı Meyvesinin Özellikleri
• Taze ve kuru olarak tüketilir.
• Lif, potasyum ve A vitamini bakımından zengindir.
• Sindirim sistemini destekler.
• Kurutulmuş kayısı, Türkiye’nin en önemli ihraç ürünleri arasındadır.
Ekonomik ve Kültürel Değeri
Türkiye, dünya kayısı üretiminde ilk sıralarda yer alırken, Malatya özellikle kuru kayısı üretiminin merkezi konumundadır. Her yıl tonlarca kayısı yurt dışına ihraç edilmekte ve bu meyve bölge ekonomisine büyük katkı sağlamaktadır.
Kayısı Ağacının Bakımı
• Güneşi seven bir ağaçtır; bol ışık almalıdır.
• Kumlu ve iyi drene edilmiş toprakları tercih eder.
• Yılda bir kez budanarak hava alması sağlanmalıdır.
• Fazla sulama kök çürümesine neden olabilir, dikkatli sulama yapılmalıdır.