Çikolata, her yaştan insanın vazgeçilmez tatlarından biri. Ancak market raflarında satılan çikolataların çoğu, katkı maddeleri, fazla şeker ve doymuş yağ içeriyor. Sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi arayanlar için evde çikolata yapmak hem eğlenceli hem de güvenli bir seçenek haline geliyor.
Beslenme uzmanları, evde hazırlanan çikolataların içeriğinin kontrol edilebilir olması nedeniyle daha sağlıklı olduğunu vurguluyor. Üstelik ev yapımı çikolatalar, damak zevkine göre şekillendirilebilir; içine fındık, ceviz, Hindistan cevizi, tarçın ya da kuru meyveler eklenebilir.
Evde Çikolata Yapımı İçin Gerekli Malzemeler:
-
100 gram kakao yağı
-
50 gram doğal kakao tozu
-
2-3 yemek kaşığı bal veya agave şurubu (isteğe göre)
-
1 çay kaşığı vanilya özü
-
İsteğe göre kuru yemiş veya meyve parçaları
Yapılışı:
Kakao yağı benmari usulü eritilir. Eriyen yağa kakao tozu eklenip karıştırılır. Tatlandırıcı ve vanilya özü de eklenerek pürüzsüz bir kıvam elde edilir. Karışım, silikon kalıplara dökülür ve buzdolabında 1-2 saat bekletilir. Sonuç: tamamen sizin elinizden çıkan doğal ve katkısız çikolatalar!
Diyetisyenler, ev yapımı çikolataların ölçülü tüketildiğinde hem tatlı krizlerini bastırdığını hem de içeriğindeki kakao sayesinde antioksidan etkiler sunduğunu belirtiyor.
Evde yapılan çikolata, hem sağlıklı yaşamı benimseyenler hem de çocukları için güvenli atıştırmalık arayan aileler için cazip bir alternatif sunuyor. Tatlı keyfini evinizin konforunda, sağlıklı bir şekilde yaşamak artık mümkün!