Bilimsel adı Scolopax rusticola olan çulluk, Türkiye’nin nemli ormanlık bölgelerinde yaşayan, geceleri aktif olan, oldukça dikkatli bir kuş türü. Uzun ve hassas gagasıyla toprağın derinliklerine ulaşarak solucan ve küçük böceklerle beslenir. Bu özelliği sayesinde ormanların “gizli temizleyicisi” olarak bilinir.
En büyük savunma yöntemi, mükemmel kamuflaj yeteneğidir. Kahverengi ve desenli tüyleriyle yere çöktüğünde onu fark etmek neredeyse imkânsız hâle gelir. Sessiz ve yavaş hareket eder, ancak tehlike hissettiğinde ani bir kalkışla hızla uzaklaşır.
Çulluklar genellikle yalnız yaşar. Özellikle günbatımı ve gece saatlerinde daha aktif olurlar. Göç zamanlarında ise sıcak iklimlere doğru kısa mesafeli göçler yapabilirler. Üreme döneminde yuvalarını yere yaparlar ve dişi çulluk yavrularıyla birebir ilgilenir.
Avcılık dünyasında da önemli bir yere sahip olan çulluk, avcılar arasında “usta av” olarak anılır. Ancak doğadaki denge açısından çullukların korunması büyük önem taşımaktadır.