Anadolu'nun bereketli topraklarından çıkan bu tatlar, sadece karnımızı değil, kalbimizi de doyuruyor. Peki, hangileri halkın gözdesi, sofraların vazgeçilmezi? İşte Türk mutfağının en çok sevilen 10 yemeği...
1. İskender Kebap
Kızarmış etin yoğurtla, domates sosuyla ve mis gibi tereyağıyla buluştuğu şaheser. Altındaki pideyle her lokmada "Bir tabak daha olsa..." dedirtir.
2. Mantı
"Bir kaşığa kırk tane sığar mı?" dedirten minik sanat eserleri. Üzerine sarımsaklı yoğurt, kırmızı biberli tereyağ ve bol sevgi eklenir.
3. Lahmacun
İncecik hamur, baharatlı kıyma ve limonlu maydanozla tamamlanan bu lezzet, hem pratik hem bağımlılık yapar.
4. Mercimek Çorbası
Sofraların giriş kartı, hastalıkların şifası… Limonla buluşunca bambaşka olur.
5. Karnıyarık
Kıymalı harcın patlıcanla buluştuğu fırın efsanesi. Yanında pilav ve cacıkla en şık akşam yemeği menüsü.
6. Etli Yaprak Sarma
İnce ince sarılır, saatlerce pişirilir. Bir taneyle başlanır, farkında olmadan 25'e ulaşılır.
7. Adana Kebap
Bol acılı, şişte, közde… Yanında közlenmiş biber, domates ve lavaşla ikonikleşen bir efsane.
8. Hünkar Beğendi
Köz patlıcanın beşamel sosla dans ettiği, üzerinde lokum gibi etin taçlandığı saraydan sofralara gelen bir miras.
9. Menemen
Yumurtalı mı, sade mi tartışması hiç bitmez. Ama domates, biber, zeytinyağı ve ekmek bandırma keyfi asla reddedilmez.
10. Baklava
Kusursuz katlar, Antep fıstığı ve şerbetle buluşunca dünyaya meydan okuyan bir tatlı doğar.