Uzmanlar, yağ yangını çıktığında kesinlikle su kullanılmaması gerektiğini vurguluyor. Çünkü su, yanmakta olan yağa temas ettiğinde ani buharlaşma sonucu yangının daha da büyümesine neden olabilir. Bunun yerine, yangını söndürmek için yangın söndürücü veya yangın battaniyesi kullanılmalıdır.
Eğer yangın küçükse, tencerenin kapağı kapatılarak hava alması engellenmeli ve alevlerin sönmesi sağlanmalıdır. Ayrıca, yangın söndürme amaçlı kullanılan kimyasal köpüklü veya tozlu yangın söndürücüler, yağ yangınlarında etkili sonuç verir.
Mutfakta yangın güvenliği için önceden gerekli önlemleri almak, yangın anında paniğe kapılmadan doğru müdahaleyi yapmak hayati önem taşır. Yağ yangınına karşı hazırlıklı olmak, can ve mal kaybını önlemenin en etkili yoludur.