Kökeni Çin’in Pekin bölgesine dayanan bu ördek, yıllar içinde dünyanın dört bir yanına yayıldı. Et kalitesi, yağ oranı ve hızlı büyüme potansiyeli sayesinde kümes hayvancılığının vazgeçilmezleri arasında yer aldı. 7–8 haftalıkken kesim ağırlığına ulaşabilen Pekin ördekleri, bu yönüyle ticari üreticiler için ciddi bir avantaj sunuyor.
Tüyleri kar gibi beyaz olan bu ördekler, portakal rengi gagaları ve ayaklarıyla estetik açıdan da oldukça dikkat çekici. Uysal yapıları sayesinde kümeste diğer hayvanlarla kolayca uyum sağlayabiliyorlar.
Yılda 120 ila 200 arasında yumurta verebilen dişileri, sadece et değil yumurta üretimi için de değerlidir. Temiz su, dengeli yem ve hijyenik ortam sağlandığında sağlıklı ve verimli bir yaşam sürerler.
Dünya mutfağında da önemli bir yeri olan Pekin ördeği, özellikle Uzak Doğu’nun geleneksel yemeklerinde başroldedir. "Pekin ördeği kızartması" adlı ünlü yemek, Çin mutfağının en bilinen tatlarından biridir.
