Limuzin sığırı, adını Fransa'nın Limousin bölgesinden alıyor. 1700'lü yıllardan beri yetiştirilen bu etçi ırk, uzun yıllar boyunca sadece bölgesel olarak bilinirken, son 50 yılda Avrupa ve dünya genelinde büyük bir yayılım gösterdi.
Limuzin Sığırı Nedir?
Köken: Fransa – Limousin bölgesi
Renk: Açık kahverengi – sarımsı tonlar
Ağırlık: Erkeklerde 1.000–1.200 kg, dişilerde 650–800 kg
Boy: Kaslı ama zarif bir vücut yapısı
Et Özelliği: Düşük yağ oranı, yüksek karkas randımanı
Muhabir: Cansu Acar
