Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden lahmacun, evde de yapılabilecek pratik tariflerle sofralara taşınıyor. Hem hijyenik hem de damak zevkine göre uyarlanabilen ev yapımı lahmacun, özellikle hafta sonu sofralarının yıldızı olmaya aday.
Evde lahmacun yapmak için öncelikle ince ve çıtır bir hamur hazırlanıyor. Hamur için un, su, tuz ve maya karıştırılarak yumuşak kıvamlı bir hamur yoğruluyor ve mayalanmaya bırakılıyor. İç harcı ise kıyma, ince doğranmış soğan, domates, biber, sarımsak, maydanoz ve baharatların harmanlanmasıyla hazırlanıyor.
Dinlenen hamur bezeler halinde açılıyor, üzerine hazırlanan harç yayılıyor ve yüksek ısıda önceden ısıtılmış fırında pişiriliyor. İsteğe göre yanında limon, sumaklı soğan ve ayranla servis edilen ev yapımı lahmacun, lezzetiyle dışarıdaki seçenekleri aratmıyor.
Kendi mutfağınızda katkısız ve damak tadınıza uygun lahmacun yapmak için bu tarif tam size göre!
