İşte evde Trileçe yapmanın püf noktaları...
Malzemeler:
Keki için:
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Sütlü şerbeti için:
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- Yarım su bardağı toz şeker
Karamel sos için:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 200 ml sıvı krema
Trileçe Nasıl Yapılır?
Kekin Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Spatula ile söndürmeden karıştırın. Yağlı kağıt serili dikdörtgen fırın kabına dökerek önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle kontrol etmeyi unutmayın.
Şerbetin Hazırlanışı:
Süt, krema ve şekeri bir kapta karıştırın. Şekerin tamamen eridiğinden emin olun. Soğuyan kekin üzerine kürdanla delikler açarak şerbeti yavaşça dökün. Kekin şerbeti tamamen çekmesi için en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Karamel Sos:
Şekeri kısık ateşte sürekli karıştırmadan eritin. Karamel rengine ulaştığında tereyağını ekleyin ve hızlıca karıştırın. Ardından sıvı kremayı dökerek kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Soğuduktan sonra tatlının üzerine dökün.
Afiyet olsun...
