Belçika mutfağından dünyaya yayılan ve günümüzde her yaş grubunun severek tükettiği waffle, dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla damaklarda iz bırakıyor. Genellikle özel makinelerde pişirilse de, tavada da kolayca yapılabiliyor.
Evde waffle yapmak isteyenler için hem ekonomik hem de pratik bir tarif hazırladık. İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılış aşamaları:
Malzemeler:
• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (isteğe bağlı olarak eritilmiş tereyağı)
• Bir tutam tuz
Yapılışı:
1. Yumurtaları ve şekeri bir kapta çırpın.
2. Üzerine süt, yağ ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ilave edin. Homojen bir kıvam elde edin.
4. Isıtılmış waffle makinesine ya da yapışmaz tavaya hamurdan bir kepçe dökün.
5. Üzeri göz göz olunca ve altı kızarınca ters çevirerek pişirmeyi tamamlayın.
Servis Önerisi:
Waffle’ınızı; çikolata kreması, taze meyveler (muz, çilek, kivi), fındık-fıstık parçaları ve bal ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Tatlı krizlerinize ev yapımı bir çözüm arıyorsanız, bu tarifle mutfağınızda lezzetli bir deneyim yaşayabilirsiniz.
