Kültür ve Turizm Bakanlığı, Bolu'daki otel yangınına ilişkin 3 bürokrat hakkında soruşturma izni verdi
Kültür ve Turizm Bakanlığı, Bolu'daki otel yangınına ilişkin 3 bürokrat hakkında soruşturma izni verdi
İçeriği Görüntüle

Mezeci Ne Demek?

🧆 Mezeci, meze yapan, satan veya meze üzerine uzmanlaşmış kişiye denir.


📌 Tanım:

🍽️ Mezeci, lokanta, restoran veya şarküteri gibi yerlerde çeşitli meze türlerini hazırlayan ve/veya satan kişidir.


🟣 Meze Nedir?

  • Meze; ana yemekten önce veya yanında servis edilen, genellikle soğuk ve küçük porsiyonlu yiyeceklerdir.

  • Türk, Yunan, Arap ve Balkan mutfaklarında yaygındır.

  • Örnek mezeler: haydari, acılı ezme, muhammara, patlıcan salatası, yoğurtlu semizotu…


🧑‍🍳 Mezeci Ne İş Yapar?

  • Zeytinyağlı, yoğurtlu, otlu veya baharatlı çeşit çeşit mezeler hazırlar.

  • Meze dolabını düzenler ve taze ürün sunar.

  • Şarküterilerde veya restoranlarda “meze tezgâhı”ndan sorumlu olabilir.

  • Bazı mezeciler yalnızca meze satışı yapar.


🟢 Örnek Cümleler:

  • “O restoranın mezecisi haydariyi çok güzel yapıyor.”

  • “Mahallede yeni bir mezeci açılmış.”

  • “Mezeciden humus ve fava aldım.”


📜 Köken:

  • “Meze” kelimesi Farsça “mazze” (tat) kökünden gelir.

  • “-ci” eki ile “meze satan/işiyle uğraşan kişi” anlamına dönüşür: mezeci.


✅ Özet:

Terim Anlamı
Mezeci Meze yapan veya satan kişi
Sektör Şarküteri, restoran, lokanta

Muhabir: Dilruba Koçak