Sağlık

Sağlık Bakanlığı’ndan kurban eti uyarısı: “Dinlendirmeden tüketmeyin”

Sağlık Bakanlığı, Kurban Bayramı öncesi vatandaşları et tüketimi konusunda bilgilendirdi. Bakanlık, X sosyal medya platformu üzerinden yaptığı paylaşımda, kurban etlerinin doğru pişirilme yöntemleriyle hazırlanması gerektiğini vurguladı.

Paylaşımda, kurban etlerinin sindirim zorluğu nedeniyle en az 24 saat dinlendirilmesi gerektiği belirtilerek, dinlendirilmeden tüketilen etlerin sindirim problemlerine yol açabileceği uyarısında bulunuldu.

Etlerin demir ve protein yönünden zengin, lif açısından ise fakir olduğu hatırlatılarak, bu nedenle kurban etlerinin sebzelerle birlikte pişirilmesi ve salatalarla tüketilmesi önerildi.

Sağlıklı pişirme yöntemlerine de yer verilen bilgilendirmede, haşlama, ızgara ve fırın gibi yöntemlerle, ilave yağ kullanılmadan, kendi yağıyla ve kısık ateşte pişirme önerisinde bulunuldu.

{ "vars": { "account": "G-E1EN649QR9" }, "triggers": { "trackPageview": { "on": "visible", "request": "pageview" } } }