SİVAS (AA) - Vali Yılmaz Şimşek, kentteki bir lokantada gerçekleştirilen programda, hafta boyunca Sivas'ın lezzetlerini, zengin mutfağını tanıttıklarını söyledi.
Şimşek, Türk mutfağının zenginliği, çeşitliliği ve özgün lezzetleriyle dünya çapında haklı bir üne kavuştuğunu belirtti.
Sivas'ın, kadim Anadolu'nun önemli bir lezzet durağı olduğunu vurgulayan Şimşek, "Sivas köftesi, hingel, madımak, katmer, peskütan çorbası, dut pekmezi ve daha nice yöresel lezzetimiz asırlardır sofralarımızı süslemekte ve kuşaktan kuşağa aktarılmaktadır." dedi.
İl Kültür ve Turizm Müdürü Aziz Erdoğan da kültürel kimliğin en önemli yapı taşlarından biri olan Türk mutfağının binlerce yıllık birikimin ve coğrafi zenginliğin bir yansıması olduğunu vurguladı.
Konuşmaların ardından katılımcılara, aralarında coğrafi işaret belgesi almış ürünlerin de yer aldığı lezzetlerden ikram edildi.
