Uzun yıllardır modern mutfak donanımından yoksun olan bölüm, artık 55 farklı cihazla uygulamalı eğitimlerini sürdürebilecek. Yeni ekipmanlar arasında vakum paketleme, et dilimleme makineleri, fırın ve hamur yoğurma sistemleri yer alıyor.
TİKA’nın bu projesi, sadece mesleki becerilerin gelişimine katkı sağlamakla kalmıyor; aynı zamanda kırsal bölgelerde eğitim altyapısının güçlenmesine ve yerel gıda üretiminin teşvik edilmesine de öncülük ediyor. 2024-2025 döneminde 614 öğrencinin eğitim aldığı kolejde, 55 aşçılık öğrencisi artık daha uygun koşullarda eğitim görme imkânı bulacak. TİKA, daha önce de Moğolistan genelinde farklı eğitim kurumlarına yönelik benzer desteklerde bulunarak meslek edindirme alanında kalıcı izler bırakmıştı.
Muhabir: Cansu Acar
