Dünya genelinde milyonlarca insanın keyifle tükettiği çikolata, bazı bireyler için alerjik reaksiyonlara yol açabiliyor. Özellikle bağışıklık sistemi çikolatanın içeriğinde yer alan maddeleri tehdit olarak algıladığında, çeşitli alerjik belirtiler ortaya çıkabiliyor.
Çikolata alerjisi çoğunlukla kakao, süt, soya lesitini, fındık gibi bileşenlere karşı gelişiyor. Alerjik bireylerde kaşıntı, solunum güçlüğü, ciltte döküntü, vücutta kızarıklık ve gözlerde sulanma gibi belirtiler görülebiliyor. Daha şiddetli vakalarda ise anafilaktik şok riski bulunuyor.
Uzmanlar, çikolata alerjisi tanısı alan bireylerin etiket okumayı alışkanlık haline getirmesi gerektiğini vurguluyor. Özellikle paketli gıdalarda yer alan uyarılar dikkatle incelenmeli. Alternatif tatlı seçenekleriyle alerji yönetilebilir hale gelebilir.
Çocuklarda daha sık karşılaşılan bu alerji türü, zamanla geçebileceği gibi ömür boyu da sürebiliyor. Herhangi bir şüpheli durumda bir alerji uzmanına başvurulması önem taşıyor.
