Granola; yulaf ezmesi, kuruyemişler, kuru meyveler ve doğal tatlandırıcılarla hazırlanan gevrek bir karışımdır. Genellikle yoğurtla ya da sütle birlikte tüketilir. Lif bakımından zengin olması, uzun süre tok tutması ve bağırsak dostu olmasıyla özellikle kahvaltı sofralarının yıldızı hâline gelmiştir.
Evde Granola Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
Temel Malzemeler:
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 çay bardağı ceviz veya fındık
- 1 çay bardağı kuru üzüm veya kuru kayısı
- 2 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya hindistancevizi yağı
- 1 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
İsteğe Bağlı Eklemeler:
- Chia tohumu
- Kabak çekirdeği
- Hindistan cevizi rendesi
- Bitter çikolata parçaları (pişirdikten sonra eklenmeli)
Nasıl Yapılır? İşte Adım Adım Granola Hazırlığı
Fırını önceden 170°C’ye ayarlayın.
Geniş bir kapta yulaf, kuruyemiş, tarçın ve tuzu karıştırın.
Ayrı bir kasede bal ve yağı karıştırıp kuru malzemelere ekleyin.
Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın.
Fırında 20-25 dakika kadar, ara ara karıştırarak pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra kurutulmuş meyveleri ekleyin.
Soğuduktan sonra hava almayan bir kavanozda muhafaza edin.
Granola ile Neler Yapabilirsiniz?
Kahvaltı: Yoğurtla karıştırarak meyvelerle süsleyin.
Ara Öğün: Küçük bir kapta sütle birlikte pratik atıştırmalık olur.
Tatlı Krizine Çözüm: Üzerine bitter çikolata ekleyip sütle karıştırarak sağlıklı bir tatlı alternatifi yaratın.
