Gürgen ağaçları genellikle 20-30 metre boyuna ulaşır. Yaprakları oval ve dişli kenarlıdır. Sonbaharda sarıdan turuncuya dönüşen yaprakları, ormanlara renk katar. Sert ve dayanıklı odunu, uzun ömürlü ve sağlam ürünler için ideal bir hammadde oluşturur.
Gürgen ağaçları, orman ekosistemlerinde önemli bir yer tutar. Toprak erozyonunu önlemeye yardımcı olur ve birçok canlı türüne yaşam alanı sağlar. Ayrıca, oksijen üretimi ve karbon depolama gibi çevresel faydalarıyla doğa dostudur.
Gürgen odunu, dayanıklılığı ve işlenebilirliği nedeniyle mobilya, parke, ağaç işçiliği ve el aletleri yapımında yaygın olarak kullanılır. Ayrıca, yakacak odun olarak da tercih edilir.
Gürgen ağacı, dayanıklılığı ve çok yönlü kullanımıyla hem doğada hem de insan hayatında önemli bir yer tutuyor.