Kahvaltıların ve pratik öğünlerin sevilen seçeneklerinden biri olan soğanlı yumurta, hem besleyici hem de kolay hazırlanabilir bir yemektir.
Malzemeler:
2-3 adet orta boy soğan
3-4 adet yumurta
Zeytinyağı veya tereyağı
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı olarak pul biber veya yeşillik
Hazırlanışı:
Soğanlar temizlenip ince ince doğranır.
Tavaya zeytinyağı veya tereyağı koyularak ısıtılır.
Doğranmış soğanlar tavaya eklenir ve orta ateşte, soğanlar yumuşayıncaya kadar kavrulur.
Tuz ve karabiber eklenerek tatlandırılır.
Soğanların üzerine yumurtalar kırılır ve yumurtalar istenilen kıvama gelene kadar pişirilir.
İsteğe göre pul biber veya taze yeşilliklerle servis yapılır.
Soğanlı yumurta, hem lezzetli hem de hızlı hazırlanabilen bir yemek olarak kahvaltılarda ve öğün aralarında sıkça tercih ediliyor.
