MHP’li Topsakal’dan MSÜ Rektörü Prof. Dr. Erhan Afyoncu’ya Destek
MHP’li Topsakal’dan MSÜ Rektörü Prof. Dr. Erhan Afyoncu’ya Destek
İçeriği Görüntüle


Sofraların ve Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Pirinç pilavının tarifini sizlere sunuyoruz. Umarım beğenirsiniz!
2 Bardak Pirinç,
2 kaşık zeytinyağı,
2 kaşık tereyağı,
2,5 bardak su (1'e 1,5 ölçü)
tuz,karabiber
2 bardak pirincimizi ılık tuzlu suda yarım saat süreyle bir kabın içinde bekletiyoruz. Pirincimizi beklettikten sonra kevgir yardımıyla suyla yıkıyoruz. Bu sayede pirincin kalan nişastasını arındırıyoruz. Ocağın altını yüksek ateşte açıyoruz 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı tereyağını ocağa ekleyip, yıkamış olduğumuz pirincimizi tencereye ekliyoruz. İsteyenler tel şehriye ve arpacık ekleyebilir. Pirincimizi belli bir süre kavururken bir tutam tuz atıyoruz. Ardından tenceremize 2,5 bardak suyumuzu ya da tavuk suyu varsa onları ekliyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kaynayana kadar yüksek ateşte pirincimizi pişiriyoruz. Tencere kaynadıktan sonra tenceremizi kısık ateşe alıyoruz, 15 dakika boyunca kısık ateşte kapağı kapalı vaziyette pişiriyoruz. Pirincimiz piştiğinde tencerede hiç su kalmaması gerekmekte. Piştiniğini anlayınca ocağı kapatıp, temiz mutfak bezi ya da kağıt havlu kullanıp, tencere kapağının altına bezi koyup, kapağını kapatıp pirincimizi demlemeye alıyoruz.
Afiyet Olsun!

Muhabir: Gizem Yıldırım