Sofraların ve Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Pirinç pilavının tarifini sizlere sunuyoruz. Umarım beğenirsiniz!
2 Bardak Pirinç,
2 kaşık zeytinyağı,
2 kaşık tereyağı,
2,5 bardak su (1'e 1,5 ölçü)
tuz,karabiber
2 bardak pirincimizi ılık tuzlu suda yarım saat süreyle bir kabın içinde bekletiyoruz. Pirincimizi beklettikten sonra kevgir yardımıyla suyla yıkıyoruz. Bu sayede pirincin kalan nişastasını arındırıyoruz. Ocağın altını yüksek ateşte açıyoruz 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı tereyağını ocağa ekleyip, yıkamış olduğumuz pirincimizi tencereye ekliyoruz. İsteyenler tel şehriye ve arpacık ekleyebilir. Pirincimizi belli bir süre kavururken bir tutam tuz atıyoruz. Ardından tenceremize 2,5 bardak suyumuzu ya da tavuk suyu varsa onları ekliyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kaynayana kadar yüksek ateşte pirincimizi pişiriyoruz. Tencere kaynadıktan sonra tenceremizi kısık ateşe alıyoruz, 15 dakika boyunca kısık ateşte kapağı kapalı vaziyette pişiriyoruz. Pirincimiz piştiğinde tencerede hiç su kalmaması gerekmekte. Piştiniğini anlayınca ocağı kapatıp, temiz mutfak bezi ya da kağıt havlu kullanıp, tencere kapağının altına bezi koyup, kapağını kapatıp pirincimizi demlemeye alıyoruz.
Afiyet Olsun!
Tane tane pirinç pilavı nasıl yapılır?
Muhabir: Gizem Yıldırım
Yorumlar
Trend Haberler

MHP’li Yalçın’dan sert tepki: “Pavyon kabadayısı kılıklı Müsavat Dervişoğlu’nu; siyaset adabını öğrenmek için bir bilenden ders almaya davet ediyoruz”

MHP’li Yıldız: “Bu süreç 2013-2015 çözüm süreci değildir, tekrarlanmayacak”

MHP’li Akçay: TBMM çalışanı Saliha Akkaş’ın katledilmesi vicdanlarımızda derin yara açtı

Şile’de suç örgütüne operasyon: 19 şüpheli yakalandı