İşte tam kıvamında Türk kahvesi yapmanın püf noktaları...

Malzemeler:

  • Kişi başı 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
  • Kişi başı 1 fincan soğuk içme suyu
  • Şeker (arzuya göre: sade, az şekerli, orta, şekerli)
  • Cezve ve mümkünse bakır cezve
  • Küçük bir fincan (porselen tercih edilir)

Adım Adım Türk Kahvesi Yapımı

  • Cezveye önce suyu koy
  • Soğuk ve temiz içme suyu kullanmalısın. Sıcak su köpük yapmaz!
  • Kahveyi ekle (karıştırmadan şeker de eklenir)

Sade: Şekersiz

Az şekerli: 1/2 çay kaşığı

Orta: 1 çay kaşığı

DMM’den Emine Erdoğan’a yönelik dezenformasyon açıklaması
DMM’den Emine Erdoğan’a yönelik dezenformasyon açıklaması
İçeriği Görüntüle

Şekerli: 2 çay kaşığı şeker

  • Kahveyi ve şekeri ekledikten sonra iyice karıştır.
  • Kısık ateşte pişir
  • Yüzeye çıkan köpüğü kaşıkla fincanlara pay et.


Köpük Sırrı: Ne Soğuk, Ne Hızlı

  • Soğuk su kullan.
  • Kahveyi karıştır ama kaynama süresince asla karıştırma.
  • Ateşi kıstıkça köpük artar. Sabırsız kahve, köpüksüz kalır.

Muhabir: Gizem Yıldırım