Malzemeler:
- 20 yaprak baklavalık yufka
- 150 gram tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı dövülmüş Antep fıstığı (veya ceviz)
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 80 gram bitter veya sütlü çikolata (rendelenmiş ya da eritilmiş)
- Üzeri için: Kakao ve rendelenmiş çikolata
Yapılışı:
- Tereyağı ve sıvı yağı birlikte eritin.
- Fırın tepsisine bir kat yufka serin, üzerine yağ gezdirin. Yufkaların yarısını bu şekilde üst üste koyarak aralarına yağ sürün.
- Ortasına fıstık ya da cevizi serpin.
- Kalan yufkaları da aynı şekilde dizin.
- Baklavayı istediğiniz şekilde dilimleyin. Kalan yağı üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana dek pişirin.
- Fırından çıkınca soğumaya bırakın.
- Şeker ve sütü karıştırıp kaynatmadan ılık hale getirin, soğuyan baklavanın üzerine dökün.
Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin. Servisten önce üzerine kakao ve çikolata serpin.
Afiyet olsun...
Muhabir: AYSUN TEKİN
