🍰 Gerekli Malzemeler (Yaklaşık 20 adet için):

Hamur için:

  • 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

  • 1 çay bardağı pudra şekeri

  • 1 çay bardağı irmik

  • 2 yemek kaşığı yoğurt

  • 1 adet yumurta

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilin

  • 2–2,5 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)

Şerbet için:

  • 2 su bardağı su

  • 2 su bardağı toz şeker

  • Birkaç damla limon suyu

🧑‍🍳 Yapılış Aşamaları

  1. Şerbetin Hazırlanışı:
    Su ve şekeri tencereye alın, kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Ocaktan almadan önce birkaç damla limon suyu ekleyin ve soğumaya bırakın.

  2. Hamurun Hazırlanışı:
    Oda sıcaklığındaki tereyağını yoğurma kabına alın. Üzerine yumurta, yoğurt, irmik, pudra şekeri, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Ardından azar azar un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.

  3. Şekil Verme:
    Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın. Üzerlerine çatalla hafif çizikler atabilir veya badem yerleştirebilirsiniz.

  4. Pişirme:
    Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üstleri hafif kızarana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.

    İletişim Başkanı Duran: “İsrail’in Gazze’deki işgali açık bir soykırımdır”
    İletişim Başkanı Duran: “İsrail’in Gazze’deki işgali açık bir soykırımdır”
    İçeriği Görüntüle

  5. Şerbetleme:
    Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Tatlı şerbeti iyice çekene kadar dinlendirin (en az 2 saat).

🍽️ Servis Önerisi

Şekerpare, üzerine dövülmüş Antep fıstığı veya Hindistan cevizi serpilerek servis edilebilir. Yanına bir top dondurma ya da taze nane yaprağı ile sunum şıklığı artırılabilir.

Muhabir: Aslı Akış